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浜から釣った座布団ヒラメ(78センチ) の骨です。 そのままにすると茶色くなるのでスプレーで 白くしました。 茹でて肉取り、 パイプユニッシュで残った肉のタンパク質分解 キッチンハイターで微生物除去しました。 インテリアとかかっこいいかも。 値下げ交渉聞きます。
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