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杉本 筋引包丁(ハムスライス) 36cm SHM

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管理番号 新品 :52747632 発売日 2024/02/02 定価 21,000円 型番 52747632
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杉本 筋引包丁(ハムスライス) 36cm SHM

東京杉本の筋引の36cm、SHMです。 築地本店では、258000円で取り扱いがあるようです。 グリップも今では珍しい黒檀製です。 ツバに記名があります。 欠けはありません。ツバ部分にサビがあります。 36cmは、業務用でも持て余すと存じますので、ご自身や包丁屋等で、好みの長さに加工して使われるとよろしいかと存じます。 厚み 3mm(刃元)

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