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新潟県三条市の包丁鍛冶、細川敬作の一品 日立金属社粉末ハイス鋼をステンレス地金ではさみ、耐久性、切れ味が持続するように作られた包丁です。 長い間保管された商品なので汚れはありますが見た目錆はないと思います。 箱はありますがシールを履いだ跡がありますので綺麗ではありません。 刃渡り 165mm 材質 刃部 日立金属 HAP40鋼 地金 SUS405 柄 朴 桂 水牛桂
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